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国内碳标签出炉!数字赋能食品行业加速绿色生产

2021/12/16 9:04:39


近日,山东西王食品旗下产品“西王玉米胚芽油”通过碳标签认证,成为国内获得“碳标签”的食用油企业。
2020年9月,我国提出双碳目标,即提高国家资助贡献力度,二氧化碳排放力争于2030年前达到峰值,努力争取2060年前实现碳中和。

双碳目标的提出要求企业承担绿色环保责任,践行可持续发展,而这对于食品行业来说更是一个巨大的挑战。据资料显示,有将近三成的食品在生产、运输和消费过程中产生浪费,如果食品消费端向低碳排放饮食转变,则与食品相关的碳排放量将减少三成。
可持续发展对食品行业提出了非常高的要求。企业除了要加大低碳设计研发、优化生产技术外,企业管理者还需站在更高的管理视角将绿色低碳理念深入执行。

食品行业ERP,食品加工ERP,食品生产ERP
重庆达策在食品行业数字化转型方面具备丰富的实施经验,公司将以SAP系统为核心,对食品企业的生产管理、批次管理、质量管理、营销管理等进行升级,打造个性化的食品ERP系统。通过SAP商业智能BI与数据信息平台,对物流、冷链、运输等环节进行精益管理,减少流通环节的损耗;同时从生产全过程中协助企业提升生产效率,降低成本,进而将更多的资源投入低碳生产中去。
 
食品行业数字化转型解决方案优势
精益化管控 减少浪费
食品行业的加工对象一般是农产品,不同批次之间的农产品特性不同,工人会根据原材料本身性质对在制品的粘稠度、甜度等各要素进行微调,所以工艺过程相对粗放。
通过打造精益化生产管理系统,减少工人经验依赖,形成更加严格的、标准化的流程体系来减少原材料的浪费;采取360°立体化的信息采集技术,严格记录生产过程中每道工序的产量信息,优化SOP。
 
全价值链数据回溯 有效保质
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监管力度的加大对食品行业的追溯能力要求越来越高。企业可通过食品ERP系统的UDP条码技术,实现“一物一码”管理,以及产品从采购到生产到销售通路的全价值链数据回溯。同时提供品质异常报警,实现产品质量的正向与反向追溯,严格控制产品质量。
 
自动化仓储管理 提升效率

食品存储需要在一定的保质期内,因此对仓储条件非常严格。食品ERP系统通过集成WMS智能仓库管理系统,可有效提高企业仓库的信息化、自动化,可视化管理。系统可串联条码、移动设备、电子看板等,打造从采购、仓储、生产、质检到发货在内的全流程自动化作业,大大减少人力、物力等资源的浪费,充分提升工作效率。
 
智能化报表平台 实现无纸办公
通过建立食品ERP系统中的智能化的报表平台,业务部门和管理层可以轻松获取企业财务状况和市场动态,可以将其迅速反馈至客户,提升业务效率和客户满意度。同时部分重要功能支持手机端和微信端,实现无纸化、移动化办公。

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